Пекарь, пекарь - кондитер, повар

Имя

Виктор

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Малоярославец

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

9 лет 2 месяца

Гражданство

Казахстан

Пол

Мужской

Возраст

31 год   (25 июля 1993)

Опыт работы

Период работы

август 2017 — январь 2022   (4 года 6 месяцев)

Должность

Пекарь / Пекарь-кондитер

Компания

Ресторанный комплекс "Мой Тбилиси"

Обязанности

- формовка и раскатка теста;

-ведение технологического процесса выпечки хлеба, хлебобулочных изделий;

- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

отслеживание сроков годности продукции;

- разработка и внедрение проектов по оптимизации производства (ввиду отсутствия технолога на производстве).

Период работы

сентябрь 2012 — апрель 2017   (4 года 8 месяцев)

Должность

Технолог

Компания

Мини пекарня "Татьяна"

Обязанности

- контроль за всеми этапами производства: от приемки сырья до выхода готовой продукции;

- соблюдение технологических процессов;

- контроль качества выпускаемой продукции;

- составление производственных отчетов;

- разработка и внедрение проектов по оптимизации производства;

- организация труда рабочих на участке (20 чел.);

- обеспечение выполнения производственного задания;

- контроль соблюдения техники безопасности, санитарных норм.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2014 год

Учебное заведение

Карагандинский Коммерческий Колледж

Специальность

Техник-технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Командировки

Не готов к командировкам

Навыки и умения

Работоспособность

Охрана труда и техника безопасности

Поварское дело

Работа в команде

MS Office

1С: Торговля и склад

Технология производства

технологические карты

Контроль качества