Взвешивать каждую порцию полуфабриката (с записью в технологическом журнале) и производить загрузку размолотого полуфабриката из подвесного бункера в соответствующий экстрактор. Изучить процесс экстрагирования по показаниям контрольно-измерительных приборов, не допуская кипения жидкости и повышения давления и температуры выше разрешенных. Производить отбор гидролизных фракций экстракта с их фильтрацией через фильтры грубой и тонкой очистки, охлаждением (при необходимости), взвешивать и подавать в соответствующие емкости. При каждом отборе определять качество экстракта по содержанию в нем растворимых (сухих) веществ рефрактометрическим методом с записью в технологическом журнале. Научится транспортировать отобранный гидролизный экстракт – в емкость вакуум-выпарной установки. В процессе работы контролировать работу оборудования: дробилки, экстракционной батареи, насосов перекачивания экстракта, весов и т.д. В случае неисправностей или поломок оборудования сообщать сменному мастеру-технологгу для принятия мер, записывать в журнале передачи смен о неисправностях и их устранении. Своевременно и качественно производить зачистки и генеральные уборки оборудования (в соответствии с порядком проведения генеральных уборок и методикой промывки трубопроводов) и рабочего места, соблюдать правила производственной санитарии и инструкции по предупреждению посторонних попаданий. Неукоснительно соблюдать правила безопасности работы сосудах, работающих под давлением, электробезопасности, пожаробезопасности. В случае возникновения аварийной ситуации действовать строго в соответствии с инструкцией по охране труда на рабочем месте. |